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[ アイテム別人気ランク  そば打ち道具 ] |
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麺棒は丸くて転がりやすいので、麺棒置きがあると便利です。巻き棒2本と延し棒1本の三本置き用と4本置き用があります。
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 | W-495 |
 | 天然木 (ヒバ材) |
 | W20cm×D4cm×H3cm |
 | 1,400円 |
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手打ち蕎麦やうどんの麺をの伸すための延し棒(麺棒)です。直径は35mmで手に馴染みやすいサイズです。
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| W-303 |
| ホオノキ |
| 直径3.5cm×長さ91cm |
| 1,500円 |
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手打ちそばを細く均等に切るときに使う定規のような道具です。薄板は桐の一枚板を用い、包丁が当たる立ち上がり（枕とか駒）には堅い木を使っています。
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| W-118 |
| 天然木 |
| W20.5×D23×H2.3cm |
| 1,500円 |
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特製二八そば粉です。ひき立てのそば粉を仕入れるごとに試し打ちを行い、最も適した水量を割り出し、お客様に指定加水量をお伝えするようにしています。
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| W-494 |
| 蕎麦粉・打ち粉セット |
| 約9食分 |
| 1,575円 |
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蕎麦切り庖丁用の鞘です。刃渡り25cmと31cm以下用があります。
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| W-575 |
| 桐 （きり） |
| W29.8×D14.6×T1.7cm |
| 1,700円 |
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