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駒板 W300

蕎麦打ち用の30cm幅のこま板
枕と反り止めには、硬くて丈夫なブラックウォルナット材を使用し、桐材とホゾ組みで接合しています。
後部の反り止め (木口止め) は、蕎麦生地を傷めない様にカーブを付けています。

枕の角度は「直角枕」と「斜め枕」のどちらかを選べます。

斜め枕は、枕の角度を約87度に削り、斜めになった枕に添って包丁を入れ、垂直になるように包丁をおこして駒板をずらしていくと、約1.5mm幅の麺が等間隔に切れるように設計しています。

サイズオーダーも受け賜ります。

商品名： 駒板 W300

品番：

W-542

素材：

桐・ウォルナット

寸法：

横幅300mm×奥行330mm×枕の高さ23mm

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価格：

3,700円 (税込み)

購入数個　枕の角度

駒板のほかに、麺板(のし板)、捏鉢(こね鉢)、麺棒(のし棒・巻き棒)、生船、切板等のそば打ち道具もご用意できます。

運営：府中家具工業協同組合　広島県府中市中須町1648　TEL 0847-45-5029　FAX 0847-45-8832　E-mail kagu@fuchu.or.jp