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 ヒバの麺棒



麺棒

水湿に強く狂いの少ない「ヒバ材」を使用した麺棒。
太さは直径2.8cmと直径3cmの2種類、長さは120cm、105cm、90cm、75cmの4種類あり、巻き棒、のし棒としてお使い頂けます。


メン棒
年輪幅が狭く木肌が緻密なので反りにくいです。
ヒバ材にはヒノキチオールが含まれ、抗菌作用があります。


商品名 ： ヒバの麺棒
品番 ：W-456
素材 ：天然木 ヒバ材
仕上げ ：240番サンドペーパー仕上げ
送料 ：別途
長さ太さ 価　格 購入数
長さ75cm
1,500円 本
長さ90cm
1,600円 本
長さ105cm
1,750円 本
長さ120cm
2,000円 本

ヒバ材35mm径の延し棒もあります。
太いので握りやすく初心者でも扱いやすいです。


麺棒の手入れ
胡桃油 麺棒にクルミ油をコーティングすると生地がくっ付かない滑りの良い麺棒になります。
また、木の乾湿が防げ反り防止にもなります。
乾くまで日数がかかりますが、直射日光には絶対にあてないで下さい。 また、一度に大量に塗ると水に浸したと同じ状態になり、反ることがありますので、クルミ油を布に浸し少し塗って乾かし、それを何度が繰り返してください。

クルミ油 100ml 500円


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ソバ打ちセット 麺板(のし板)のほかに、捏鉢(こね鉢)、麺棒(のし棒・巻き棒)、駒板(こま板)のソバ打ち道具もご用意できます。

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