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蕎麦打ち道具
 蕎麦切り用まな板


まな板
画像は90×35cm

蕎麦切り用のまな板です。横幅60cmと横幅90cmの2種類あります。
素材は、厳選された北米産スプルース材の柾目板を使用しています。
スプルースは適度に軟らかく包丁にも優しい素材です。


素材の解説 | スプルース |



木口に堅木を雇い実で埋め込み反り止め加工を施しています。


商品名 : 蕎麦切り用まな板 W600
品番 :W-351
素材 :スプルース 柾目
寸法 :横幅60cm×奥行き35cm×厚み2.8cm
送料 :別途
価格 :4,800円 (消費税含む)

購入数
商品名 : 蕎麦切り用まな板 W900
品番 :W-347
素材 :スプルース 柾目
寸法 :横幅90cm×奥行き35cm×厚み2.8cm
送料 :別途
価格 :6,500円 (消費税含む)

購入数


【ストッパー付き】

まな板の片側2ヵ所に滑り止めのストッパーを取り付けた商品もあります。
ストッパーを回転させて、のし板やテーブルの端に押し当てて使います。
※両側計4ヵ所のストッパーをご希望の場合はお問合せ下さい。






商品名 : 蕎麦切り用まな板 W600
     ストッパー付き
品番 :W-351S
素材 :スプルース 柾目
寸法 :横幅60cm×奥行き35cm×厚み2.8cm
送料 :別途
価格 :5,315円 (消費税含む)
備考 :ストッパー付き(片側2ヵ所)

購入数
商品名 : 蕎麦切り用まな板 W900
     ストッパー付き
品番 :W-347S
素材 :スプルース 柾目
寸法 :横幅90cm×奥行き35cm×厚み2.8cm
送料 :別途
価格 :7,015円 (消費税含む)
備考 :ストッパー付き(片側2ヵ所)

購入数


まな板の取扱いについて
直射日光にあてると、片面が急激に乾き反ることがありますのでご注意下さい。
また、片面のみ使用していると、片面に湿気がかたより反りの原因となりますので、両面を交互にご使用されることをお勧め致します。
もし、反りが生じても柾目板なので、平らな所に「へ」の字になるように置き、下側のみ少し濡らしておくと短時間で平になります。(木質や環境等により異なります)



ソバ打ちセット 俎板のほかに、麺板(のし板)、捏鉢(こね鉢)、麺棒(のし棒・巻き棒)、駒板(こま板)、生船などのそば打ち道具もご用意できます。

| のし板 | 麺棒・麺棒掛け | 駒板 | 切り板(俎板) | こね鉢 | 生舟 | その他 |


 


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