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蕎麦打ち道具
 蕎麦打ち用駒板


駒板
駒板 (小間板) は、そばを切るときに使う定規のような道具で、細く均等に切るための大切な役割をしてくれます。

薄板は桐の無垢板(6mm厚)を用い、枕とか駒と呼ばれる包丁が当たる立ち上がりには堅いウォルナット (北米産の胡桃の木) を使い、接合部分は欠込んで嵌めていますので丈夫です。

手入れ方法とメンテナンス



商品名 : 駒板 (小)
品番 :W-118S
素材 :天然木
(桐・ウォルナット)
寸法 :横幅20.5cm
奥行23cm
枕高2.3cm
送料 :別途
価格 :1,500円 (消費税含む)

購入数

商品名 : 駒板 (中)
品番 :W-118M
素材 :天然木
(桐・ウォルナット)
寸法 :横幅23cm
奥行25cm
枕高2.3cm
送料 :別途
価格 :1,850円 (消費税含む)

購入数

商品名 : 駒板 (大)
品番 :W-118L
素材 :天然木
(桐・ウォルナット)
寸法 :横幅27cm
奥行30cm
枕高2.3cm
送料 :別途
価格 :2,200円 (消費税含む)

購入数




ソバ打ちセット 駒板(こま板)のほかに、麺板(のし板)、麺棒(のし棒・巻き棒)、捏鉢(こね鉢)の各種ソバ打ち道具もご用意できます。

| のし板 | 麺棒・麺棒掛け | 駒板 | 切り板(俎板) | こね鉢 | 生舟 | その他 |


 


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